Saturday, October 29, 2005

"Fiesta nacional" o ¿Cuál es mi nacionalidad?

ATENCION : ESTE POST ES UNA PALIZA Y CON MUCHOS FALLOS.

Este fin de semana tuvimos puente en Chiprelandia. No por todos los santos, éstos no los celebramos porque son católicos y nosotros somos ortodoxos, y ¡qué pena me da, perder los buñuelos de crema y los huesos de santo por no ser católica ! El puente fue por una "fiesta nacional", el viernes 28 de octubre fue el "Día del NO"

A qué se refiere este "NO"?
En 1940, en plena Segunda Guerra Mundial, los italianos entregaron al entonces cabeza del estado griego, dictador Metaxas un ultimátum que decía : Dejáis nuestro ejercito pasar por Grecia? Si no, os vais a enterar!" Metaxas, aunque dictador de creencias no tan democráticas, dijo¨" NO". Los griegos se pusieron supercontentos con su dictador porque no les puso en evidencia colaborando con los nazis y los italianos. Y Grecia fue invadida por los italianos y luego por los alemanes. Y el dictador Metaxas pasó a la historia como héroe, y en los colegios cuando se habla de él, no se les explica a los niños (por lo menos a los de mi generación) qué es un dictador y que supone una dictadura para la gente que la tiene que aguantar. De hecho cuando iba al cole (con tanto el Dictador Metazas pa´riba y pa ´bajo) creía que Dictador era su nombre y Metaxas su apellido.

Mientras todo eso ocurría en Grecia, Chipre probablemente se preparaba para celebrar el día de todos los santos! En 1940 -y desde 1878- Chipre era aun colonia inglesa y lo siguió siendo hasta 1960. No obstante había mucha gente que deseaba la Unión con Grecia, sueño de muchos que nunca se cumplió porque en 1960 tras nuestra guerra de independencia, se fundó la Republica Chipriota.

En 1980, es decir 20 años después de la creación de la Republica Chipriota, nací yo. Y en 1986 fui al colegio y allí empezó un proceso largo de convencerme que soy ....griega! Una vez llegué a casa diciendo entre los dientes "mi patria grande es Grecia, mi patria pequeña es Chipre", que era mi dictado para aquel día. A mis padres casi les da un infarto y me explicaron que vivo en un país que se llama Chipre y que Grecia ,está muy lejos de Chipre y aunque compartimos lengua, religión y algunas costumbres...no es mi patria (qué shock!!) Cuando al día siguiente, mientras que la profesora nos dictaba la ortografía se me ocurrió decirle la lección aprendida en casa, me vi patas arriba en la calle, y eso es uno de mis traumas de pequeña y nunca conté a mis padres. Y hacía frío, y no llevaba medias y pesaba 20 kilos! Qué raza cruel la de las maestras chipriotas fachas!

El 28 de octubre de 1997 tuve otra experiencia traumática. Tuve que participar en el desfile escolar. Yo era (y sigo siendo) muy torpe y despistada y si me pones a andar en línea recta seguro que te hago un zig-zag. Además carezco de coordinación: por un lado van mis piernas y por otro mis brazos, y si intento coordinarlos...ya soy un espectáculo. Pero era empollona y quedé la número tres Nerd del cole. Y los tres primeros no solo tienen que participar al desfile, pero también llevar una...bandera! La número uno lleva la bandera griega, la dos la del colegio y la tres la bandera chipriota. ( interpretación : la bandera griega para el mejor, porque es la mejor)

En septiembre de 1998 me matriculé por primera vez en la universidad. Y rellenando los formularios me crucé muchas veces con la palabra: Nacionalidad. Y en serio, no sabía qué poner. En el cole me decían que soy sobre todo griega, en casa que soy chipriota y luego tambien lo de greco chipriota estaba muy de moda . Mis compañeras con las que rellenaba los papeles pusieron que son griegas tras una larga conferencia ente ellas. Yo puse que soy chipriota, pero convencida de que mi respuesta no era la correcta, como si mi nacionalidad carecia de legitimidad!

Y para llegar a esta respuesta , hice el truco que hago con las multiple choice cuando no estoy segura : puse todas las opciones que tenía a mano para ver cual me sonaba mejor.

Y para acabar….¿¿quién puede contestarme a estas tres preguntas

¿Por qué el himno nacional de Chipre es idéntico al de Grecia?
¿Por qué celebramos las fiestas nacionales de Grecia?
¿Existe una conciencia nacional chipriota? ¿En qué consiste?

Quien me de una respuesta racional, será invitado a mi casa y me tendrá como esclava durante 3 semanas! Gracias!

Thursday, October 27, 2005

De lo que iba...



No digo nada más. Prometo volver pronto.

Friday, October 21, 2005

Cocina

Dada mi obsesión a todo relacionado a la comida-comer-cocinar,he tardado mucho en escribir algo sobre zampar. En Chipre, como en España, se come bien y mucho. Quien sobreviva la prueba de la invitación para comer en una casa chiprelándica, se hace casi automáticamente más fuete para afrontar cualquier desafío culinario y a la vez gana un par de kilitos. En la cocina chipriota hay influencias griegas, turcas, británicas y orientales en general. Me exlico : en una casa puede haber de entrada hummus, de segundo una musaka o unas berenjenas imam baildi y de postre "scones" con mermelada o en navidades el típico "christmas cake" como acompañantes del café (1.) En algunas casas se cocina tanto con aceite de oliva como con mantequilla, sí mantequilla y ahorraos los comentarios porque un filete ruso frito en mantequilla está -desgraciadamente- riquísimo.
Por supuesto hay platos y productos típicos chipriotas, como por ejemplo el afelia (carne de cerdo con cilandro guisada en vino tinto ),el colocasi(una especie de tubérculo que antes de cocinar como podeis compropar se parece a un pito grande y suuuuuuucioooo y que sólo se come en Chipre por lo que sepa) , el trajanas (sopa de leche agria y trigo que huele a vómito. Es un poco como el sexo : la primera vez te parece asquerosa pero luego te enganchas), las eliopitas (pan de aceitunas) y el jalumi (queso chipriota que cuando se consume hace "ñiki-ñiki" en la boca y puede ser de leche de cabra o obeja).
Este post sirve de inauguración de una serie de otros que van a seguir y serán dedicados a cada uno de los platos mencionados, así que aquí lo dejo para hoy. El lunes habrá receta del plato que más os interesa, si es que os interese alguno. Si no, dejamos el tema de zampar a parte sin problema!



1.Mi ejemplo está adaptado a las costumbres culinarios de España, porque aquí no tenemos primero y segundo, lo comemos todo a la vez: hummus y musaka pueden compartir plato perfectamente, y de hecho lo llevan muuuuuuuuy bien!

Monday, October 17, 2005

De chipriotas , las (segunda parte)

Las horteras también evolucionaron en el tiempo y en el espacio chiprelandico. Con la llegada del Zara, Bershka y demás Inditex vieron lo facil y barato que era deshacerse de la camiseta Mickey Mouse y ponerse al tanto con las tendencias europeas de la moda. Algunas lo consiguieron, otras, como bien dice un amigo,se desorientaron y acabaron con unas pintas de como si acabasen de saltar de una de las páginas 1001 noches!

Estas son las horteras-chipri-sirias. En los genes no tienen nada sirio (o por lo menos eso dicen sus madres) pero lo tienen en todo lo demás! Estas chicas son muy barrocas, se les puede reconocer desde lejos por la cantidad de joyas de oro que llevan. Últimamente el oro no estaba tan de moda en la isla, así que las chipri-sirias se vieron obligadas a sustituir el oro por los Swarovski (porque algo tiene brillar) y yo sigo sin entender como una persona con razón puede gastarse tanto en piedras de cristal! Éstas horteras, como he dicho, son bastante barrocas no solo en su forma de vestir sino que tambien en su aspecto fisico. Suelen ser regordetas, cosa que quiere decir que comen, asi que se les perdonan todos sus lápsuses estilisticos.

Aparte de las horteras chipri-sirias, que son una mutación bastante interesante, en la isla abundan las horteras de pura sangre. Esas chicas, tras acabar el cole, por razones de emparazos se casaron de penalty y debido a llantos y mocos infantiles, ni se enteraron de la llegada de Inditex. Siguen con el pijama de mickey mouse, están gordas y dejadas y gritan mucho en los cines. Las quiero matar, pero por otro lado son buena gente. Quieren a sus hijos, los cuales van al cole con camiseta mickey mouse debajo de la camisa, cocinan muuuuuuy bien y -en general- viven en un mudno aparte, porque nunca han trabajado en otro lugar que no fuese su casa , que NO ES POCO!

Y eso...! Lo siento por el retraso, Pnac, the server was down (cómo se dice en español?? ) y no pude postear antes! No me pongas falta , porfa!
Este es un post muy chapucero , prometo algo mejor para la próxima vez.

Monday, October 10, 2005

Querid@s...

AJ,Chocolate,Guadiana,Malamente,Mir,Pnac, Tono y demas lectores in cognito : a partir de la semana que viene posteare todos los lunes, prometo no ecaquearme y ser puntual a "nuestra cita" . Ay...que cursilada ! Besos, filakia, kisses, muaaaks!